Duderstadt: Nach vielen arbeitsintensiven Wochen kann heute der neue Shop „Hanf Projekt“ in Hilkerode seine Kunden empfangen und zum Tag der offenen Tür einladen. Hanf Projekt ist ein junges Unternehmen, dass seinen Firmensitz in Teistungen hat und seine Produktion einschließlich Shop in Hilkerode, dem Duderstädter Ortsteil. Heute ab 10 Uhr ist der Shop (Hilkeröder Str. 50) geöffnet.
Die Kunden können sich heute umschauen, sich zu Nutzhanf informieren lassen, probieren und natürlich Lebensmittel auch kaufen. Das Team steht mit wertvollen Infos zur Seite. Jeder ist gern auch eingeladen, einen Blick in die Produktionsstätte zu werfen, so Insa Schwarz vom Hanf Projekt.
Lebensmittel auf Nutzhanfbasis haben unzählige, positive Eigenschaften: ein optimales Verhältnis ungesättigter Fettsäuren, zahlreiche Vitamine (A,B,C,D und E), sie sind eine Mineralstoffbombe, enthalten große Mengen an Ballaststoffen und sind ein hervorragender Eiweißlieferant. Die Produkte sind vegan, gluten- und laktosefrei.
Das Besondere am Hanf Projekt: Die nachhaltigen Hanflebensmittel werden in eigener Produktion in Hilkerode bei Duderstadt, Südniedersachsen hergestellt, denn hohe Qualitätsstandards sind für das Team unverzichtbar! Wir produzieren in kleinen Chargen, um eine bestmögliche Qualität und Frische unserer Produkte zu gewährleisten. Alle von uns genutzten Pflanzenbestandteile der Hanfpflanze werden rückstandsfrei durch uns verarbeitet, erklärt Insa Schwarz. Der Rohstoff Bio-Hanf wird von zertifizierten Landwirten aus der Region (Werra Meißner Kreis) bezogen.
Wer sich von diesem neuen Unternehmen und dessen Produkten überzeugen lassen möchte, ist schon heute zum Tag der offenen Tür von 10 bis 15 Uhr.
Zu den Produkten zählen u.a. Hanfsamen, der in zahlreichen Lebensmitteln zum Einsatz kommt. Hanfsamen eignen sich besonders gut für die Verfeinerung von Joghurts, Müslis, Quarkspeisen, Smoothies, Shakes, Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten, für Brotbackmischungen und in Schokolade. Auch im Hanf Kaffee sind die Samen der Hanfpflanze enthalten. Die Produkpallette reicht von Hanfsamen über Tee, Kaffee bis hin zu Hanfölen.
Eine Shop-Eröffnung unter corona-Bedingungen geht natürlich nur mit den notwendigen Hygieneregeln. So bittet das Team auf den Einhalt von Mund- und Nasenschutz und die Abstandsregeln. Vielleicht kann es zu kurzzeitigen Wartezeiten kommen. In diesem Fall stellt jemand vom Team das Hanf Projekt vor und wird auch Fragen beantworten.
Ilka Kühn
